农产品加工与营养健康学科群

    重点聚焦食品安全、营养与健康等科学问题，依托国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心，集成食品科学与工程以及化学生物学等学科优势资源，组建农产品加工与营养健康学科群，建设由若干跨学科优势团队组成的战略科技力量，着力在西部农产品精深加工技术与装备、食品营养调控与质量安全、天然产物化学与功能性食品、葡萄与葡萄酒等方面开展有组织的科技攻关和高层次的人才培养，攻克农产品加工与营养健康产业高质量发展中的重大科学理论和关键技术，为食品安全与人类健康提供高水平科技与高质量人才支撑。力争到2025年，科技创新水平和人才培养能力显著提升，承担国家重大任务的能力显著增强，农产品精深加工与质量安全、葡萄与葡萄酒创新水平世界一流。

　　首席科学家：高锦明教授　　　　　　　

　　首席助理：于修烛13991342081     学科群秘书：范华芳15353711676